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事件发生时间:2018-04-10    事件发生地点江苏  南通    标签冷蒸  留学生  洋学生  传统民俗  麦子  老挝  外国友人  
外国留学生体验“冷蒸”制作工艺

        2018年4月10日,江苏省南通市港闸区唐闸镇街道长岸社区邀请南通理工学院来自老挝的留学生来到“冷蒸”加工点,一起参与并动手制作冷蒸,感受当地的民俗特色食品工艺。
      “冷蒸”是江苏南通及其附近一带广受欢迎的民间小吃,其以未熟的青麦穗为原料,时令性很强,从上市到退市只有一个月左右的时间,一般只能在春末夏初吃到,其制作繁杂,麦穗初熟,捋下穗头,去掉麦芒麦壳,筛簸干净,然后将青麦粒放铁锅中用温火翻炒,麦粒青转黄时起锅,趁热上碾成草幺状即可,其色泽青碧,味道甘甜,风味独特。
上网时间:2018/4/10 14:33:06
     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生们和当地居民准备将麦芒去除。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生们在麦田里摘取麦穗。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生们在麦田里摘取麦穗。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生们在麦田里摘取麦穗。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生们在麦田里摘取麦穗。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生们在麦田里摘取麦穗。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生们在麦田里摘取麦穗。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生们在麦田里摘取麦穗。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生们在麦田里摘取麦穗。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生们在麦田里摘取麦穗。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生将麦粒放在铁锅里翻炒。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生将麦粒放在铁锅里翻炒。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生将麦粒放在铁锅里翻炒。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生将麦粒放在铁锅里翻炒。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生将麦粒放在铁锅里翻炒。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生将麦粒放在铁锅里翻炒。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生将炒好的麦粒放在盆中冷却。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生将炒好的麦粒放在盆中冷却。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生将炒好的麦粒放在盆中冷却。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生和当地居民将加工好的冷蒸捏团。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生和当地居民将加工好的冷蒸捏团。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生和当地居民将加工好的冷蒸捏团。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生和当地居民将加工好的冷蒸捏团。
  
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     2018年4月10日,南通理工学院的老挝留学生和当地居民将加工好的冷蒸捏团。
  
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