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事件发生时间:2019-02-01    事件发生地点安徽  黄山    标签黄山  徽州火腿  
安徽黄山:“徽州火腿”香飘万家

        2019年1月26日,安徽皖南黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在腌制“徽州火腿”。今年68岁的安徽皖南黄山市歙县北岸镇致富能人凌龙生,从14岁开始就随祖辈学习民间传统手工腌制“徽州火腿”技艺,至今已有54年的历史,已成为皖南地区远近闻名腌制“徽州火腿”的大师。  目前,凌龙生腌制的“徽州火腿”,不仅深受当地市民的青睐,而且还远销全国各地。  
          据凌龙生介绍,腌制“徽州火腿”要经过选料、整形、上盐、腌制、清洗、日晒多个等程序后即成。晒干后的“徽州火腿”油光闪亮,色泽红润,肉质紧实,色、香、味、形俱全,才算上是一只正宗的“徽州火腿”,这样的火腿食用起来才会“满口留香”。  凌龙生表示,不仅要把民间传统手工腌制“徽州火腿”技艺传承下去,而且要让“徽州火腿”走向全国各地,香飘千家万户,把“徽州火腿”的品牌打出去。据考证,“徽州火腿”始于唐,盛于宋,自古就有“金华火腿在东阳,东阳火腿在徽州”一说。
上网时间:2019/2/1 9:46:45
     2019年1月26日,安徽皖南黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在腌制“徽州火腿”。
  
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     2019年1月26日,安徽皖南黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在腌制“徽州火腿”。
  
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     2019年1月26日,安徽皖南黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在腌制“徽州火腿”。
  
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     2019年1月26日,安徽皖南黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在腌制“徽州火腿”。
  
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     2019年1月26日,市民在选购“徽州火腿”。
  
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     2019年1月26日,市民在选购“徽州火腿”。
  
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     2019年1月26日,安徽皖南黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在检查晾晒的“徽州火腿”。
  
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     2019年1月26日,安徽皖南黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在检查晾晒的“徽州火腿”。
  
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     2019年1月26日,安徽皖南黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在检查晾晒的“徽州火腿”。
  
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     2019年1月26日,安徽皖南黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在检查晾晒的“徽州火腿”。
  
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     2019年1月26日,安徽皖南黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在检查晾晒的“徽州火腿”。
  
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     2019年1月26日,安徽皖南黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在检查晾晒的“徽州火腿”。
  
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     2019年1月26日,安徽皖南黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在检查晾晒的“徽州火腿”。
  
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     2019年1月26日,安徽皖南黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在检查晾晒的“徽州火腿”。
  
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     2019年1月26日,安徽皖南黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在检查晾晒的“徽州火腿”。
  
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     2019年1月26日,安徽皖南黄山市歙县北岸镇村民凌龙生庭院拍摄的“徽州火腿”。
  
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     2019年1月26日,安徽皖南黄山市歙县北岸镇村民凌龙生庭院拍摄的“徽州火腿”。
  
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     2019年1月26日,安徽皖南黄山市歙县北岸镇村民凌龙生庭院拍摄的“徽州火腿”。
  
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     2019年1月26日,安徽皖南黄山市歙县北岸镇村民凌龙生庭院拍摄的“徽州火腿”。
  
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