首 页 时效新闻 合作媒体 图片故事 信息集锦 图表漫画 新闻配图 记协图片 地区频道 帮 助 退 出
   稿件邮箱:cityphotos@live.cn       稿件联系:在线        值班售图电话:0573-82532688
事件发生时间:2019-12-23    事件发生地点江苏  徐州    标签传统酿酒    白酒  高粱  稻壳  
江苏睢宁:农民刘兹东传承古法酿酒

        2019年12月23日,江苏省徐州市睢宁县姚集镇魏山村农民刘兹东等人正在酿酒坊用传统方法酿酒。  
      今年52岁的刘兹东初中毕业就进入当地一家酒厂上班,在那里学会了用传统方法酿酒这一技艺。2014年他回到了家乡办起了自己的小酒坊,如今成为一位远近有名的古法酿酒年轻人。
      据了解,传统的白酒酿造工艺为固态发酵法,在发酵时需添加一些辅料,以调整淀粉浓度,保持酒醅的松软度,保持浆水.常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳等。纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生产出来的白酒。
上网时间:2019/12/26 17:18:16
     2019年12月23日,睢宁县姚集镇魏山村农民刘兹东的酿酒坊,工人准备出酒料。
  
图片ID:1099505[图片下载]
尺寸:4191*2718
文件大小:2186KB
     2019年12月23日,睢宁县姚集镇魏山村农民刘兹东在陶坛库,将转入酒缸的酒封口存放。
  
图片ID:1099506[图片下载]
尺寸:3334*2046
文件大小:479KB
     2019年12月23日,睢宁县姚集镇魏山村农民刘兹东在陶坛库,将转入酒缸的酒封口存放。
  
图片ID:1099507[图片下载]
尺寸:4256*2832
文件大小:1644KB
     2019年12月23日,睢宁县姚集镇魏山村农民刘兹东的酿酒坊,工人在整理酒料。
  
图片ID:1099508[图片下载]
尺寸:3436*2202
文件大小:1351KB
     2019年12月23日,睢宁县姚集镇魏山村农民刘兹东的酿酒坊,工人在整理酒料。
  
图片ID:1099509[图片下载]
尺寸:3969*2706
文件大小:1531KB
     2019年12月23日,睢宁县姚集镇魏山村农民刘兹东的酿酒坊,工人将酒料装入发酵池发酵。
  
图片ID:1099510[图片下载]
尺寸:4256*2832
文件大小:1656KB
     2019年12月23日,睢宁县姚集镇魏山村农民刘兹东在观察酒料在发酵池里的温度变化。
  
图片ID:1099511[图片下载]
尺寸:4256*2832
文件大小:1239KB

 

第1/1页
末页>>
下一页 >
1
< 上一页
<<首页
共7项

 

网站导航 | 广告业务 | 关于我们 | 帮助   浙ICP备10204423号
地址:中国浙江省嘉兴市迎宾大道99号 邮编:314050
稿件邮箱:Email(msn):cityphotos@live.cn 稿件联系:在线
售图电话:0573-82532688 嘉兴日报社版权所有 未经授权禁止复制或建立镜像